...frisch aus Holland!

Muscheln „Rheinische Art“
an Weißweinsauce mit Gemüse Julienne dazu Pommes-frites oder Schwarzbrot

Muscheln à la crème
an Knoblauchcrème mit Gemüse Julienne dazu Pommes-frites oder Schwarzbrot

Winterlicher Salat an Preiselbeeren-Vinaigrette
mit Maispoularde und gebratenen Pilzen

Gemüse-Rösti mit Kräuterschmand
und gebratenen Pilzen

Schweineschnitzel „Berner Art“
mit Champignons - Sauce Bérnaise und Käse gratiniert
dazu Salat und Pommes-frites

Vom 21. Nov. bis zum 12. Dez. servieren wir Ihnen jeden
Donnerstag ab 18 Uhr unser reichhaltiges Gänse & Wild Buffet.

Amuse-bouches, Suppe, Vorspeise und Dessert werden vom Service serviert.
Der Hauptgang, inklusive ganzer Gans ist buffetmäßig aufgebaut.

Vorspeise: Variation von Reibekuchen mit Kräuterschmand - Apfelmuss - geräucherter Lachs
Tomate Mozzarella mit Anti Pasti - Vitello Tonnato vom Schwein
Winterlicher Salat an Preiselbeerdressing mit gebratenen Pilzen
Rotkohlsalat - Möhrensalat - Brotkorb mit Butter

Warm: Geschnetzelte vom Schweinefilet und Minischnitzel von der Pute an Pfefferrahmsauce
Seelachs unter einer Kräuterkruste an Weißweinsauce Hausgemachter Sauerbraten „Rheinische Art“
Rosmarinkartoffeln und Serviettenknödel - Auswahl an winterlichen Gemüse

Dessert: Verschiedene Leckereien aus der Pâtisserie
Creme-brulée - Kaiserschmarren - Schokoladenkuchen

Nur in Verbindung mit einer Veranstaltung buchbar. Nicht im Restaurant möglich.

Der Heide-Klassiker verzaubert Ihren Gaumen...

Verwöhnen Sie sich ab 2 Personen mit dem besten Stück vom Rinderfilet.

Sauce Bérnaise - Pfefferrahmsauce - Gemüse - Beilagen nach Wahl

Speisekarte

fundierte Ausbildung im Hotel, Service und Küche
•    gute Karrieremöglichkeiten nach erfolgreicher Ausbildung
•    Flexible Arbeitszeiten
•    Familiäres Arbeitsklima
•    Monatliche Gutscheinkarte
•    Faires Trinkgeld-Management
•    Weiterbildungsmöglichkeiten

Kurze Bewerbung an:
hotelzurheide@gmail.com